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渡久山さんちの酒蔵

少し前の話になりますが、伊良部島の酒造所「渡久山酒造」様の工場見学に行ってまいりました。

佐和田の浜から歩いてすぐの距離にある琉球泡盛の酒造所。

sawada120321.jpg
<佐和田の浜:3月4日撮影>

泡盛ができあがる行程を説明してくれたのは、渡久山家次男の研悟氏。
(子供同士が同級生、親父は同じトライアスリート、家もお隣り同士でいつもお世話になってます)

120321tokuyama1.jpg


原材料の米や黒麹の話などを聞いて、知識を深めてまいりました。

渡久山酒造の看板商品は、
豊年
豊年

特に豊年の古酒30度は深みのある味わいで私も大変お気に入りです。

そして、ダイバーの皆さんに特にお勧めなのは「ゆら」25度。

ゆら2

伊良部島周辺の青い海をイメージした瓶に詰められた、あっさりした味が人気です。

4月6日~8日まで池袋で開催されるマリンダイビングフェアの宮古島ブースの

物産コーナーにも並びます。

私も3日間、宮古島ブースにおりますので、会いにきて下さい。


※渡久山酒造の工場見学は要予約となります。予めご了承ください。
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